suasana kelas kicthen

assalamualaikum.....

hai kepada semua warga blogger yang sama-sama turut serta mencurahkan pendapat dan juga idea...

huh... panjang lebar membebel...

tajuk hari ni saya nak ceritakan suka duka di dalam kitchen FIM..

seperti mana yang korang sedia maklum aku amik coz pastry and bakery at sini...

rasanya dah dua bulan lebih aku berada di alam masakan....

pelbagai suka duka dan pengalaman baru yang aku perolehi...

banyak jugak peristiwa2 yang pelik berlaku.. hahhaha....

first aku nak cerita pasal kawan2 kicthen aku...  aku bersyukur coz aku dapat kawan2 kitchen yang semuanya kepala gila2 antaranya 

APAI

BOTAK

ALEX

KIMI

AMRAN

IEDA

ECCA

WAWA

AYIEN
ANN

dan ramai lagi.. kalau nak tulis semua huh..

jenuh tangan nak menaip. hehhehhehe

so mana yang dapat aku tulis ni aku tulis lah ea....

yang xde 2 jgn sedih aku tetap ingat korang....

selain2 aku nak cerita pasal chef aq..

nama dia chef sharizat... dia nie orangnyer bagi aku o kot walaupun senior2 tak suka dgn dia... aku pn tak tahu lah pehaaaaaaaal dorang xsuka.. yang penting batch aq syok gler..
hah lupa pulak ada lg sorang chef kesayangn kitorang iaitu chef tamzies.. dia chef pastry...
dia nie tegas sikit orangnyer.. tp dia jenis sempoi....
syok bila dapat blaja buat kek dengan dia. oleh kerana aku amik pastry and bakery.. sem 2 nanti aq masih la jumpa dia... hehehhe...

urm nak citer apa lagi erk???
dah tak tahu la nak cter apa...
so, kat bawah neh aku selitkan beberapa gamba kelas kicthen..

ni hari pertama kelas kicthen.... 

semua penat cari kicthen tak jumpa.. hahhahahaa...

gelagat dalam kelas western....

chef apai and chef alex, bersama produk2 yang telas disediakan...

antara kek yang berjaya disiapkan....
dah habis pun...

chef ecca... 

tengah buat dough...

chef saba and chef iblis... hahhahhaha

hurm... nampaknyer buat masa nie aku dapat cerita nie aje.. dari gambar yang ada korang judge sendiri la kehidupan seorang chef nie macamne ok....

lepas nie aku cerita pulak pasal kawan2 aku yang ada kat food institute of malaysia nie....

sekian....

P/S : best dapat kenal korang.. semoga kita semua dapat jadi chef terkenal.

resepi temporary and permanant dressing

Hai semua warga blogger yang amat saya sayangi….

Lamakan rasanya saya xberblogger, rindu pula nak menulis kembali…

Saya menyepi bkan krana merajuk..

…..hahhahhahha…...

Tapi banyak kerja lah bila dah sambung  blaja nie…

…Huhuhuuhu…

Hari ni saya nak kongsi beberapa resepi yang saya sempat belajar…

Resepi yang saya ingin kongsi adalah temporary and permanent dressing…

Resepi nie untuk buat hiasan resepi seperti fish n chip, chicken chop and lain2…

TEMPORARY DRESSING

Lime-Cilantro Vinaigrette

Ingredients

1/4 cup lime juice

2 tablespoons white vinegar

1/2 bunch cilantro, chopped

1 tablespoon brown sugar

1 clove garlic, minced

1/4 teaspoon salt

3/4 teaspoon spicy brown mustard

3/4 cup light olive oil

Directions

1.       Blend the lime juice, vinegar, and cilantro together in a blender until smooth. Add the brown sugar, garlic, and salt; blend again until smooth. Spoon the mustard into the mixture. Turn the blender on and slowly pour the olive oil into the dressing mixture in a thin stream; blend until thoroughly combined.

Creamy Vinaigrette

 

Ingredients

1/4 cup rice wine vinegar or lemon juice

2 tablespoons Dijon mustard or mayonnaise

1 large garlic clove, minced

Salt and freshly ground black pepper

2/3 cup olive oil

Directions

1.       Measure vinegar (or lemon juice) and mustard (or mayonnaise) into a 2-cup measuring cup. With a small whisk, stir in garlic, a big pinch of salt and a few grinds of pepper. Measure oil in another cup. Slowly whisk oil into mixture, first in droplets, then in a slow, steady stream to make an emulsified vinaigrette.

Pear Vinaigrette

 

Ingredients

1 ripe pear - peeled, cored, and chopped

1/2 cup white wine

1 clove garlic, chopped

2 teaspoons Dijon mustard

1/4 cup white balsamic vinegar

1 teaspoon ground black pepper

1/4 teaspoon sea salt

1/2 cup olive oil

Directions

1.      Blend the pear, white wine, garlic, Dijon mustard, white balsamic vinegar, black pepper, and sea salt in a blender until well combined; drizzle the olive oil into the mixture in a thin, steady stream while continuing to blend. Blend a few seconds longer until the salad dressing is thick and creamy.

2.0 PERMANANT  DRESSING.

1.Whole Egg Mayonnaise

Ingredients

·         1/2 teaspoon dry mustard powder

·         1/4 teaspoon salt

·         2 eggs

·         2 tablespoons white vinegar

·         2 cups vegetable oil

Directions

1.      In the container of a food processor or blender, combine the mustard powder, salt, eggs and vinegar. Set the food processor on medium speed and gradually drizzle in the oil while it runs. Transfer to a container with a lid and store in the refrigerator for up to two weeks.

2.      Roasted Onion Mayonnaise

Ingredients

·         2 sweet onions, peeled, and halved

·         2 cups mayonnaise

·         salt and pepper to taste

Directions

1.      Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Line a baking sheet with aluminum foil and lightly grease.

2.      Place the halved onions onto the baking sheet, and roast in the preheated oven until they have turned deep golden brown, and have softened in the center, about 30 minutes. Remove from the oven and allow to cool to room temperature.

3.      Place the onions into a food processor or blender, add the mayonnaise, and puree until smooth. Season to taste with salt and pepper. Store in the refrigerator.

3.      Gourmet Mayonnaise

Ingredients

·         4 green onions

·         1 cup mayonnaise

·         1 teaspoon ground cumin

Directions

1.      Preheat an outdoor grill for medium heat, and lightly oil the grate.

2.      Grill the onions over medium heat 2 minutes per side.

3.      Combine the cooked onions, mayonnaise, and cumin in the bowl of a food processor; pulse until all ingredients are fully mixed, you may need to scrape the sides and bottom the help this along. Serve immediately or refrigerate for up to two weeks.

4.      Tofu Mayonnaise

Ingredients

·         1 (12 ounce) package tofu, drained and cut into cubes

·         1/2 teaspoon sesame oil

·         2 tablespoons apple cider vinegar

·         1 teaspoon dry mustard

·         1 teaspoon salt

·         1/2 teaspoon pepper

·         1/4 cup peanut oil

Directions

1.      Place the tofu, sesame oil, cider vinegar, mustard, salt and pepper into the container of a blender. Blend until smooth. Drizzle the peanut oil in a thin stream while blending until thick and pale. Use promptly.

5.      Eggless Mayonnaise

Ingredients

·         3/4 cup water

·         1 1/2 tablespoons white sugar

·         1 1/2 teaspoons salt

·         1/4 teaspoon ground mustard

·         1/8 teaspoon paprika

·         2 tablespoons distilled white vinegar

·         2 tablespoons fresh lemon juice

·         1 cup powdered milk

·         1 cup canola oil, or as needed

Directions

1.      Combine the water, sugar, salt, mustard, paprika, vinegar, lemon juice, and powdered milk in a blender. Puree until smooth. With the blender running, drizzle in the oil in a slow, steady stream. If you add it too fast, the mixture will not thicken. Use more or less oil to make it the thickness you like. Store in the refrigerator.

Hah nanti korang jangan lupa try resipi yang saya bagi neh.. senang jer nak buat…  bahan2 pn senang nak dapat kat pasaran… hehehhehe….

Ok lah lain kali saya bagi resepi yang lain pulak…

P/S:  selamat mencuba….

pertama kali di FIM

ASSALAMUALAIKUM!!!!!!!

Hye sume warga blogger…

Hehehhe…

hari ni aku nak konsi cter aku dok at kota raya penuh pancaroba n halba nie

?????????

Halba?

Hahahhhha…. (sempat lak wat lawak…)

Perasaan aku skrang nie xtau la nak ckppe erk….. bercampur la.. ada seedy,happy, n mcm2 lg….

Alhamdulillah aku dpt smbung study at food institute of Malaysia (fim).

2tahun stengah aku dok at sini….

Sbenarnyer aku masih seedy lg coz aku arn blom penah berjauhan ngn family….

Ni la kali pertama aku berjauhan ngn dorang….

Rasa nak balik uma tdur at bilik aku jer….

Lagi1.. aku teramatlah rasa nak demam… waaa….

Maybe blom serasi ngn keadaan skeliling…

Pasal kengkawan Alhamdulillah roommate aku semua ok…

Tapi msih bru agikan…. Kita tengok lah dulu sebulan2….

Hermmmm….

Aku penat sgaaaaaaaat neh… laen kali aku citer ag ea…

Pape pn korang doakan kesejahteraan aku at sini….

Syg sume blogger….

dunia remaja.... (GENERASIKU)

Assalamualaikum.....

hai semua.....

sbelum korang jengah blog aku ni... apa benda yang korang wat

????????

hope...

semua dalam keadaan sihat k....

mesti korang pelik arn....

apa kena mengena vedio at atas ngn cerita yg nak aku sampaikn...

sebenarnya aku bangga sangat dengan alam remaja aku...

Alhamdulillah zaman remaja aku berjalan dengan baik...

dapat kengkawan yang memahami...

so...perjalanan hidup aku sempurna lah wat masa nie...

selain tu aku gak bersyukur...

sangat2,coz aku tak terpengaruh ngn budaya2

yang xberfaedah....

walaupun kwn2 aku 

90%

......MEROKOK......

syukur aku masih boleh bertahan untuk tidak merokok....

ok lah.. mengenai video kat atas nie plak...

sebenarnya diambil drpd cter waktu rehat saluran disney channel...

aku suka tengak cter nie coz dia mengingatkan kembali zaman persekolahan...

suka duka ngn kengkawan....

memang seronok sgt3.....

ok lh dah tak tahu nak cter pasal apa lg....

harap korang semua happy2 slalu.....

p/s    :SENYUM SLALU KALAU NAK SENTIASA NAMPAK MUDA...HEHHEHEHE...

The Smurfs Movie Trailer 2 Official (HD)

korang nak tahu..aku minat giler tengok kartun..hehehhe..cm budak2 arn... tadi bru jer lpas tgok cter nie... sonok sgt..... lg2 tgok 3D arn.....rasa nak bwk balik jer satu smurfs nie.... boleh gak jadikan kawan.... xde la dok sorang2 jer.... hehehehhe

p/s  :korang layan lar trailer cte nie ea....
       kalo berminat tonton la kat wayang...... 

selamat hari raya

`⋎´✫¸.•°*”˜˜”*°•✫
..✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫ ✿¸.•❤••❤•بِسْــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْـــــمِ •❤••❤•.¸✿
* _Π_____* ˚ ˚✰˚ ˛★* 。 ღ˛° 。* °♥ ˚ • ★ *˚ .ღ
/______/~＼ ˚ Jemput Datang Rumah Ye raya nanti ✰* ★
｜ 田田 ｜門｜ ˚. ★ ˛ ˚ ✰。˚ ˚ღ。* ˛˚ 。✰˚* ˚ ★ღ ˚ 。✰ •* ˚♥

Hai sumer… slamat hari raya aw… hehhehe rasanyae blom terlambat ag nak ucapkan slamat ari rayakan…. Sorry la lmbat wat ucapan raya… busy la…

Raya tahun ni sperti biasa la…. Raya kat kampung at gemas…. Huuuu..mang seronok raya thun nie… semua dpt berkumpul…malam raya kitowang wat BBQ…. Syok nya raya thun nie….  Tapi yang bestnyer raya adalah sanak saudara dpt berkumpul ramai2…bergurau senda…..hehehhhee..

Ok lar… tak tahu la nak kap apa…nt ada cte best sy cter ag k….

Kat bwah nie ada beberapa gmbar raya2o11… selamat ari raya maaf zahir & batin….

ha.... ni lah famili aku.... thun nie tak sedondon la...huuu....

i love my famili

ni lak adik beradik mak aku... 

atas dari kiri :  pak long,atuk,pak uda...

baawah dari kiri:  mak ngah,mak teh,mak aku (mak su),pak cik...

nie masa wat majlis doa selamat.... antara keluarga sahaja.. kata orang raya2 gak.. yang tiada jgn dlupakan....

nie...sebahagian daripada cicit atuk aku....

ni kat rumah pak long... rumah pak long kat kampung aku jer....

haa... ni anak kak cik cucu mak ngah.... comey kan... nama dia SHAH NUR AMMAR.

ni lak kakak si ammar... nama dia najihah.....

berkumpul sedara mara.... mengeratkan hubungan kekeluargaan...

ni anak buah paling nakal....ada je keletah dia...biasa la budak2 lg.nama dia ARASH...

hahh... ni nama dia KHALISH...hehhehheh....

ok.. nie antara pitca yang sempat aku upload... banyak lg cuma malas jer.... 

ok salam lebaran....

hahaha... akhirnye berwajah baru....

hai sume, blogger yg sentasa mengikuti perkembangan aq... huhuhuuhu..lama gak erk aku menyepi.. bukan xde idea la.. aku busy sket.. biasa la orang berniaga.. hahaha mcm wat MLM LAK..

urm sebelum2 aku nak ucapkan bebanyak terima kasih kpd yg sentiasa menyokong blog aku yg ntah pape ni…

hope kowang xbosan ngn apa yng aku merepekkan ni..

 hari ni rasa hepi la... nak tau kenapa????? coz dapat jumpa kawan2 lama... huh borak sakan ngn dorang.. yerla da lama xjumpa.. bila dapat kumpul ramai2 citer kisah zaman persekolahan.. mang seronok....

aku mang nak ucap arn bebanyak terima kaseh r at korang sudi jengok aku at ROZI enterprise.. hehehhe.. kpd rahman ngn soleh sowie air xsedap.. utk munir.. air ko mang xmanis coz sky juice jerk….

Hahahhaha

korang mang da banyak berubah.. tp soleh jerk yng masih xmakan pedas.. hahahha…

thanz gak at popeye,haziq faizal ngn ladoi… korang men bla jerk erk.. xbayar da minum.. hahhaha xpe la aku wat amal jariah.. korang pun mnum the o ai jerk….

kalo bleh putarkan balik masa zaman sekolah dulu.. mang sume nak kembali ke alam keseronokan berada di dalam bilik darjah.. walaupun sempit tetap memberikan memori yang luas.... ye la... kita bersama untuk belajar.. kita berpisah kerana kejar cita2... aku hepi jer bla dorang cte pasal u.. wat asgment, praktikal.. wahh.. seronok... kejayaan kawan2 aku... kejayaan aku gak.. aku senang tengok dorang berjaya....

hah.. kan aku da melalut.. tbe2 jer cter sedih.. ok la.. aku ngntok la.. sebelum terlupa lpas ni aku akan kongsikan pada korang novel2 terbaeeeeeek… abad ini k.. nantikan kemunculannya….

kau sahabat kau teman

hai semua hari aku nak ceritakan pasal kawan-kawan aku... boleh dikatakan sahabat la jugak... memang orang cakap yang susah nak cari sahabat yang setia,sejati,faham diri kita... tapi kita xboleh la paksa orang faham diri kita... tapi hari ini aku bukan nak cerita pasal benda2...

Tambah kapsyen

aku sebenarnya xkisah sesiapapun kawan aku tu.. xkiralah dia siapa... selagi orang tu baik dengan aku, dia tetap kawan aku... memang kadang-kadang aku terasa hati dengan sikap kawan-kawan.. tapi aku rasa tu semua normal dalam berkawan dan ramai yang alami benda yang sama... aku bersyukur sebab aku dianugerahkan tuhan dengan beberapa orang kawan yang sangat baik dengan aku... terutamanya sahabat-sahabat aku dari PRAU ATAS 1.... selama setahun setengah aku bersama dorang, aku belajar erti persahabatan, UNITE... aku xperlukan buku yang mahal untuk kenal e3rti persahabatan itu... aku just kena duduk bersama 25orang sahabat aku ni... kongsi susah,senang aku... urm bahagia sangat.. hehehee...
haaaaaa... korang mesti selalu dengar cerita kat bawah ni kan  :

Pada suatu hari CINTA & KAWAN berjalan dalam satu kampung…
Tiba-tiba CINTA terjatuh dalam telaga…

Kenapa??
Kerana CINTA itu buta..Lalu KAWAN pun ikut terjun dalam telaga…

Kenapa??

Kerana… KAWAN akan buat apa sahaja demi CINTA !!

Didalam telaga CINTA hilang…

Kenapa??

Kerana… CINTA itu halus, mudah hilang kalau tak dijaga,sukar dicari apatah lagi dalam telaga yang gelap..Sedangkan KAWAN masih lagi tercari-cari dimana CINTA & terus menunggu..

Kenapa??

Kerana… KAWAN itu sejati & akan kekal sebagai KAWAN yang setia… kan ?? so, hargai lah KAWAN kita selagi kita terasa dia...

bestkan kalau dapat kawan sejati,memahami perasaan kita dikala suka dan duka... 

namun dalam berkawan tak semestinya selalu indahkan... kadang-kadang kita akan terasa hati dan rasa tidak selesa dengan kawan.. bagi aku tu lumrah dala berkawan.

tapi aku xlupa gak ngn kawan2 aku masa form5.. dorang pn selalu mengHYPERkan hidup aku.... sampai skarang aku masih keep in touch ngn dorang.... ala skarang dunia da maju... semua dihujung jari anda.. aku rasa semua kawan aku masa form5 sume da gne fesbook... at situ la kita bleh lepaskan rindu ker.. dendam ker.. hehehhehe... kenangan bersama kawan mang aku xboleh lupakan selamanya.. biarlah dorang cakap aku jahat ke.. cakap aku bukan2 ke.. ALLAH je yang tahu isi hati aku.. so bab kata nabil LU PIKIR LA SENDIRI.. Assalamualaikum......